【数量限定】コロンビア ワイン&ピーチ 100g
¥1,350
収獲したチェリーをタンクなどで密閉し嫌気性発酵させるアナエロビック製法に加え発酵段階で果汁やスパイスなどを加えるインフューズドコーヒーと呼ばれる新製法により生産された豆です。
香味は鮮烈でメインはピーチティーですがバニラ、キャラメル、発酵感などの香りも感じられ、バランスの取れたコーヒーらしさも損なわれていません。明るい酸味が柔らかく感じるほど甘味も強いです。
まずは鮮烈な香りのミディアムハイ～シティくらいまでがおすすめですが深煎りになるにつれコーヒーらしさが前に出て甘みやピーチ香も柔らかくこちらも非常に美味しいので是非お試し下さい。
香り … ★★★★★
甘味 … ★★★★★
酸味 … ★★★★★
苦味 … ★★★☆☆
コク … ★★☆☆☆
